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La Generalitat respalda la nueva marca de calidad del Gremio de Maestros Confiteros

26.11.2013 Leer Ms
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La directora general de Comercio y Consumo, Silvia Ordiaga, ha mostrado el "respaldo del Consell a la nueva marca de calidad promovida por el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia que contribuir a mejorar la identificacin de sus establecimientos asociados as como la calidad artesana que caracteriza a los productos que comercializan".

Ordiaga ha realizado estas declaraciones durante el acto celebrado el 26 de noviembre en el Centro de Artesana de la Comunitat Valenciana, con la que se identificarn todos los establecimientos asociados dentro de un marco de calidad, artesana y buenas prcticas.

La directora general ha felicitado al Gremio por esta iniciativa "que facilitar que los a consumidores puedan identificar los valores artesanales y nutricionales de los productos que realizan las pasteleras artesanales valencianas, en las que se anan la tradicin con los ltimos avances en el sector".

"De esta forma, -ha aadido- contribuye a profesionalizar al sector y refuerza las garantas de informacin, calidad, atencin y servicios de los establecimientos pertenecientes al Gremio".

La nueva marca, con forma de cereza, se ubicar en un lugar visible tanto en la entrada como en el interior de los establecimientos asociados y garantiza al consumidor el cumplimiento de unos parmetros y exigencias de calidad comunes a todas las pasteleras que la porten.

Adems, tambin ofrece al consumidor informacin de carcter nutricional sobre los productos que elaboran las pasteleras agremiadas, con arreglo a los criterios de los profesionales en tecnologa de los alimentos que han colaborado en el proyecto de esta nueva marca.

Durante el acto celebrado se hizo entrega adems de los Premios San Dions 2013, organizados para promover y difundir la tradicin valenciana de la Mocaor, que han recado sobre los establecimientos La Rosa de Jeric, Pastelera Carmen Aixa, Quatre Cantons y Angresola en las categoras de mejor Escaparate, Mocador, Degustacin e Innovacin en las elaboraciones.

VI Semana de la Artesana de la Comunitat Valenciana. Del 28 de noviembre al 1 de diciembre

19.11.2013 Leer Ms
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El Centro de Artesana de la Comunitat Valenciana celebra del 28 de noviembre al 1 de diciembre la VI Semana de la Artesana de la Comunitat Valenciana. El objetivo del proyecto es fomentar la competitividad de la artesana valenciana, facilitando el posicionamiento de los productos artesanos en los mercados y promocionando el valor aadido de los mismos, as como reforzar la imagen de la artesana valenciana en su conjunto, elevando el prestigio del producto de calidad y difundiendo y reconociendo el buen hacer de las empresas artesanas valencianas. As, el apoyo de la Administracin a actuaciones de comercializacin y promocin del producto artesano han sido reiteradamente reivindicadas desde el colectivo artesanal; el propio Plan de Competitividad recoge lneas de actuacin de carcter horizontal, cuyo objetivo no es otro que apoyar a la participacin de artesanos y asociaciones artesanales en distintos eventos promocionales, como ferias, misiones y otros.

Las actividades previstas incluyen la colaboracin de un gran nmero de artesanos que darn a conocer al visitante la maestra de sus oficios.

Asimismo, el mencionado Plan de Competitividad propona la puesta en marcha de acciones dirigidas a la promocin del producto artesano mediante campaas de publicidad en los medios, campaas de difusin en diferentes colectivos y ayudas a la publicidad sectorial e individual, haciendo especial hincapi en el acercamiento de la artesana a asociaciones de consumidores potenciales y colectivos infantiles, siendo ste otro de los objetivos fundamentales de esta iniciativa.

Acciones previstas:

- Inauguracin de la exposicin Esencia 2013. En esta ocasin, la exposicin tiene como eje temtico la artesana japonesa, concretamente su influencia en la artesana local espaola. As, se ha confirmado que Esencia 2013 forma parte de los eventos que conmemoran el Ao dual Espaa-Japn, coincidente con el 400 aniversario del envo de la Embajada Keicho a Europa.

- Jornadas profesionales dirigidas a los artesanos que se desarrollarn en el Saln de Actos del Centro de Artesana de la Comunitat Valenciana, y que incluyen face to face entre diseadores y artesanos, en colaboracin con ADCV e IVACE, y curso dirigido a la mejora de las posibilidades de comercializacin de los productos artesanos , en colaboracin con la Cmara de Comercio de Valencia.

- Talleres de artesana en vivo, en los que los artesanos de la Comunitat mostrarn e informarn de forma directa a los visitantes sobre el proceso de realizacin y particularidades propias e inherentes al producto artesano.

- Inauguracin del Beln Artesano incluido en el circuito de belenes de la ciudad de Valencia, en colaboracin con la Asociacin de Belenistas de Valencia, en la sala de monogrficos Una mirada Singular.

- Ciclo Autores, influencia japonesa en la artesana valenciana, charlas especializadas sobre el desarrollo de los productos de la exposicin Esencia 2013, y la hibridacin de tcnicas de la artesana de ambos pases.

- Conferencias, catas y talleres participativos en las que artesanos valencianos evidenciarn las propiedades de sus productos.

- Violins dart 2013, con talleres de manualidades relacionados con instrumentos de cuerda, conferencia especializada y concierto infantil.

- Audiovisuales (Hecho a mano, hecho en la Comunitat. Artesana alimentaria de la Comunitat Valenciana, Video infantil sobre la magia de la artesana).

- Actividades infantiles y juveniles La Magia de la Artesana. Se llevarn a cabo numerosas sesiones de esta divertida y pedaggica actividad cuya finalidad principal es acercar la artesana a los nios y adolescentes, para que desde pequeos sepan apreciarla y valorarla.



Documentos adjuntos:

Programa VI Semana Artesana Comunitat Valenciana

Programa VI Semana

Economa implanta la tramitacin telemtica del Documento de Calificacin Artesana

16.11.2013 Leer Ms
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La Conselleria de Economa, Industria, Turismo y Empleo ha puesto en marcha esta semana el nuevo sistema de tramitacin telemtica de las gestiones relacionadas con la obtencin y renovacin del Documento de Calificacin Artesana (DCA) que se gestiona a travs del Centro de Artesana de la Comunitat Valenciana.

Esta medida se enmarca dentro de los objetivos estratgicos del Plan SIRCA, que tiene como fin simplificar y racionalizar los procedimientos administrativos, con el objetivo de facilitar a los ciudadanos una relacin ms gil y accesible con la Administracin.

El Registro Electrnico permite a los artesanos y empresas artesanas la gestin por Internet de trmites que hasta el momento slo podan ser realizados de forma presencial. De esta manera, los interesados podrn hacer llegar al Centro de Artesana documentos desde su ordenador a travs de la sede electrnica de la entidad accesible en www.centroartesaniacv.com, para lo que slo es necesario un navegador y estar en posesin de un certificado de firma electrnica compatible.

En concreto, en cada trmite el usuario puede descargar previamente una carpeta .zip con los impresos asociados al trmite, para su cumplimentacin e inclusin en los mismos de su firma digital. El procedimiento de firma electrnica puede realizarlo mediante herramientas gratuitas (VALIDe, Acrobat Reader, etc.), siendo estos documentos debidamente cumplimentados y firmados electrnicamente los que deber anexar a su solicitud.

De la misma forma, el sistema generar al final de la tramitacin un justificante de entrega por el que el usuario tendr la certeza de que su solicitud ha sido recibida en la entidad.

Cabe sealar que el Documento de Calificacin Artesana (DCA), de obtencin voluntaria, acredita a los artesanos y empresas artesanas ante la Administracin Pblica, y su posesin resulta indispensable para poder acogerse a cualquier ventaja que, legal o administrativamente, pueda establecerse por sta para las industrias artesanas, as como participar en las actuaciones relativas al programa de promocin activa de la artesana desarrollado por el Centro de Artesana.

Actualmente un total de 3.400 artesanos y empresas artesanas de la Comunitat cuentan con el DCA. Desde enero de 2013 el Centro de Artesana de la Comunitat Valenciana ha tramitado a travs de sus oficinas ms de 340 expedientes relativos a la concesin y renovacin del Documento de Calificacin Artesana, cifra que se espera incrementar notablemente gracias al nuevo sistema telemtico de tramitacin.

Jornadas profesionales dirigidas a artesanos. VI Semana de la Artesana de la Comunitat Valenciana. 28 y 29 de noviembre

08.11.2013 Leer Ms
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Los prximos das 28 Y 29 de noviembre, dentro del marco de celebracin de la VI Semana de la Artesana de la Comunitat Valenciana, el Centro de Artesana de la C. V. organiza unas Jornadas profesionales dirigidas a los artesanos en colaboracin con el IVACE, la ADCV y la Cmara de Comercio de Valencia, en el Saln de Actos del citado Centro (C/ Hospital, 7. 46001 Valencia). Estas Jornadas de carcter gratuito incluyen un face to face entre diseadores y artesanos, y un curso dirigido a la mejora de las posibilidades de comercializacin de los productos artesanos.

Da 28 de noviembre. Face to Face PLAZAS CUBIERTAS

La jornada comenzar a las 11h en el Saln de Actos del Centro de Artesana (C/ Hospital, 7. 46001 Valencia), brindndose a los artesanos y empresas artesanas de nuestra Comunitat la oportunidad de conocer, en poco ms de dos horas y sin ningn gasto, nuevos recursos que pueden facilitar el desarrollo de proyectos de mejora de imagen y de producto necesarios para competir en nuevos mercados.

Basado en tcnicas de networking, se combinan breves presentaciones con un tiempo ms relajado para el dilogo entre diseadores, empresas y entidades. En este tipo de eventos de citas rpidas, en tres/cinco minutos, cada diseador comenta a un interlocutor lo ms destacado de su lnea de trabajo o su cartera de proyectos y la empresa tiene el mismo tiempo para comentar sus experiencias, necesidades o proyectos. Tras una seal, cambian los interlocutores, volviendo a comenzar el proceso.

Da 29 de noviembre. Curso El Cliente, nuestro rey LTIMAS PLAZAS DISPONIBLES

En este caso, concienciar y ensear al artesano de la mxima EL CLIENTE, NUESTRO REY va a ser el objetivo de las sesiones que se proponen. Los clientes no slo compran si no que, de forma inconsciente, nos indican qu es lo que estn dispuestos a comprar, cmo, cundo y por qu compran. Y hay que entender su lenguaje

PROGRAMA
9,30 h. - Cmo vender ms en tiempos de crisis.
11,30 h.- Descanso
12,00 h.- Taller prctico: el momento de la verdad, conseguir que el cliente vuelva.

En ambas jornadas el nmero de plazas es limitado, por lo que si estuvieran interesados en acudir es necesario que rellenen el formulario adjunto, a la mayor brevedad, y los remitan por correo electrnico antes del prximo 25 de noviembre a la siguiente direccin: info@centroartesaniacv.com.



Documentos adjuntos:

Formulario Curso "El cliente, nuestro rey"

2010 Centro Artesana Comunitat Valenciana. Generalitat Valenciana

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