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La directora general de Comercio y Consumo, Silvia Ordiñaga, ha participado en la 5ª edición del Concurso de Escuelas de Pastelería del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y provincia.
En esta edición participan más de un centenar de alumnos de pastelería de la Comunitat Valenciana, y los postres se clasifican en cuatro categorías: Fantasía artística, Tarta, Buffet salado en miniatura y Surtido de bombones.
Una de las novedades de la presente edición se encuentra en esta última categoría, ya que una de las variedades de bombones deberá contar entre sus ingredientes de forma obligatoria chufa o sus derivados.
El vicepresidente del Consell y conseller de Industria, Comercio e Innovación, Vicente Rambla, ha señalado hoy que "desde el Consell apostamos por una artesanía más innovadora y competitiva que siga respetando los usos, tradiciones y costumbres artesanales".
Rambla se ha manifestado de este modo durante la inauguración de la exposición "Sonidos Artesanos" en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana que permanecerá abierta al público hasta el próximo mes de mayo.
El vicepresidente ha incidido en que "desde la Conselleria de Industria, Comercio e Innovación, apoyamos a las más de 60 asociaciones artesanales y gremios de artesanos a través de los Planes de Competitividad y a través de la Orden de Ayudas publicada esta misma semana por importe superior al millón y medio de euros".
En este sentido, Rambla se ha mostrado convencido de "la capacidad del sector para adaptarse a los cambios ya que así lo ha hecho a lo largo de la historia y así lo hará para superar la difícil situación actual".
Asimismo, el conseller de Industria, Comercio e Innovación ha destacado "la labor que realizan los artesanos, un sector con una gran importancia cualitativa que genera anualmente un volumen de negocio de 1.900 millones de euros y que da empleo a más de 30.000 personas en la Comunitat".
"Siento un gran respeto y admiración por el trabajo que realizan, por la excelencia de sus productos, por el valor añadido que aportan a nuestro tejido productivo y porque han sabido adaptarse a las necesidades de cada momento", ha añadido el vicepresidente.
"Sonidos Artesanos"
La exposición "Sonidos Artesanos" abarca una muestra representativa de los instrumentos musicales artesanos que son utilizados por los más prestigiosos profesionales de la música.
Además de guitarras realizadas bajo el sistema de construcción tradicional español, se reúne una gran variedad de piezas que destacan por su singularidad y tradición, como dolçainas, castañuelas, pianos o pianolas, entre otros, y todas ellas con el sello común de "Hecho a mano. Hecho en la Comunitat ".
Estos productos gozan de un gran prestigio a nivel internacional por su calidad, ya que el trabajo artesanal que se hace en la Comunitat Valenciana es muy apreciado en el exterior. La muestra permanecerá abierta en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana hasta el próximo mes de mayo.
La Conselleria de Industria, Comercio e Innovación ha publicado la Orden de ayudas en materia de artesanía para el ejercicio 2010.
Las subvenciones podrán ir destinadas, entre otras, a actuaciones relativas a proyectos de inversión, actividades de comercialización, gestión de calidad y del diseño.
El plazo de presentación de solicitudes finaliza el 5 de marzo de 2010.
Información procedimiento. Gastos corrientes
Información procedimiento. Gastos de inversión
Documentos adjuntos:
El Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana acude del 26 al 28 de febrero a la VI edición de TCV, Feria Internacional Turismo Comunitat Valenciana, con un stand propio en el que acercará a los asistentes el conjunto de la extraordinaria oferta artesana de nuestra Comunitat, contribuyendo a la promoción internacional de la calidad y valor añadido que nuestros artesanos infunden en sus productos.
Este certamen reúne anualmente a las empresas y entidades más destacadas del sector, con más de 500 expositores y de 21.000 visitantes en su pasada edición.


